在我們普遍的認知中，駱駝一般都是有兩個駝峰的，但其實不然，駱駝是有分兩個種類的，一種是單峰駝，一種是雙峰駝。

　　單峰駝，因為只有一個駝峰而得名，外形肩高，腿長，主要分布于北非、西非及中東干旱的沙漠地區。有證據表明在公元前1800年單峰駝就已在阿拉伯被人馴養了。由于沙漠雨水稀少，常年高溫干旱，使得單峰駝的耐旱耐高溫能力。

　　雙峰駝顧名思義就是擁有兩個駝峰的駱駝。是世界上雙峰駝的主要分布區域之一，雙峰駝在我國馴化養殖已有幾千年的歷史，一直沿襲傳統的養殖方式。在古代“絲綢之路”上，雙駝峰是主要的運輸工具。有學者這樣描述雙峰駝：“如果絲綢之路是連接東西方文化的橋梁，那么雙峰駝就是通過這座橋梁的重要運輸工具”。

　　雙峰駝主要分布在西北的新疆、內蒙、甘肅等高原地區，這些區域大部分為半干旱半荒漠帶，冬季漫長，嚴寒，氣候條件嚴峻，這使得雙峰駝的耐寒能力更強。

　　而隨著人們對駝奶研究的深入，雙峰駝的珍貴之處也被不斷挖掘，在雙峰駝奶和單峰駝奶的比較中，雙峰駝奶有著比較大的優勢：

　　而且單峰駝日產奶量可以達到15kg，而雙峰駝產奶量只有2.5kg左右，這也讓雙峰駝奶變得更為珍貴。淳駝駝奶都是以雙峰駝奶為原料制成，不僅營養價值更高，營養成分的含量也更為穩定。