文鑫蓮業(yè)是一家集科研開發(fā)、生產(chǎn)加工、國內(nèi)外貿(mào)易于一體的省級重點企業(yè)，主要生產(chǎn)與經(jīng)營蓮子、蓮系列深加工制品等產(chǎn)品。文鑫起源與改革開放初期的1985年，1987年4月文鑫公司以“蓮子開發(fā)公司”的名稱誕生于建寧里心鎮(zhèn)，1998年更名為“福建文鑫蓮業(yè)食品有限公司”。 　　文鑫生產(chǎn)廠部位于閩西北武夷山麓中段閩江正源頭丘陵山區(qū)，有“建蓮之鄉(xiāng)”美譽的全國生態(tài)示范縣——建寧，廠區(qū)規(guī)模40余畝，建筑面積為2萬多平方米，員工270余人，在全國設有2家分公司和9家辦事處。