駝奶哪個牌子好?淳駝駝奶被稱作沙漠中的“白金”,其味道比牛奶略咸,奶油味更濃,營養價值遠遠高于一般的動物奶制品。淳駝駝奶不僅富含人體必需的維生素,而且含有溶菌酶、乳鐵蛋白和免疫球蛋白等保護性蛋白和多種生物活性因子,還可,在機體抗病機制方面起著重要作用。近幾年來,駝奶及其制品的開發和研究逐漸興起,人們已將目光移向這個傳統而神秘的奶中珍品。
淳駝駝奶中富含人體所需的不飽和脂肪酸和鐵、維生素b和天然類胰島素,駝奶中的蛋白質含量不低于30%,是奶中的白金,沙漠的珍品。
淳駝駝奶中蛋白質的含量為3.55%——4.47%,主要包括酪蛋白和乳清蛋白,消化率為97%——98%,屬完全蛋白。比例適當。蛋白質能為機體提供營養,執行保護功能,控制代謝過程,輸送氧氣,防御病毒的侵襲,傳遞遺傳信息。
淳駝駝奶中不含β—乳球蛋白。
淳駝駝奶中的脂肪含量為5.65%——6.39%,含有較高的長鏈不飽和脂肪酸,且脂肪球直徑細小,大小均勻,所以駱駝乳更易于消化,更適合中老年、兒童飲用。
淳駝駝奶中的碳水化合物是乳糖,含量為4.24%——4.71%,為人體提供能量,還在嬰兒生長發育、新陳代謝、組織合成、維持正常體溫以及體育鍛煉、勞動工作中發揮著不可替代的作用,可以促進兒童對鈣的吸收,且不會造成兒童偏食。
淳駝駝奶中維生素的含量較高,含有豐富的鈣,而且鈣、磷、鉀、鈉及氯元素的含量比例恰當,有利于各種礦物質的吸收,可以強健骨骼和牙齒。
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